木瓜百合银耳汤
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的600道营养辅食，有了这600道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 银耳是非常好的润肺食材，但通常银耳都是搭配一些特别滋补的食材做成甜品，把泡得足够软的银耳切碎，这样既能煮的软一些，也比较好消化。 那宝宝吃的话不适合加太多滋补的食材，但可以像我这样加点木瓜和雪梨块儿等水果，这样做即使不加糖，喝起来也十分清爽香甜。 这么滋润的汤羹，还有美颜的效果呢！美妈妈们也别忘了给自己留上一碗哦。
食材清单
其他
- 5个百合
- 一朵银耳
- 半个木瓜
- 半个雪梨
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备食材：银耳一朵，百合5瓣，雪梨半个，木瓜半个。
将木瓜去皮，切成小块。
将雪梨切成小丁。
百合洗净，切成小块。
PS：我用的是鲜百合，煮好的百合吃起来绵软。如果是用干百合，需要将百合提前泡发。
将银耳用温水浸泡，把银耳泡发。
PS：我一般是早上做，前一天晚上就把银耳泡上，这样泡软的银耳更容易煮的软烂一些。
泡好的银耳变得舒展开，变大了很多呢！
将银耳切碎。
PS：银耳不太容易煮烂，给宝宝吃最好先切碎，这样更容易煮的软烂一些，吃起来入口即化。
将百合和银耳碎放入锅中，加入适量清水。
PS：水量大约是700ml左右，最好是一次性加入足够多的水来炖煮，这样做出的汤羹味道更好。
用大火将水烧开，再转小火慢慢熬煮。
PS：尽量用勺子偶尔搅拌一下，防止溢锅。
等到银耳煮的软烂粘稠，开始出胶的时候，下入雪梨和木瓜。
PS：银耳出胶的时候，可以在锅边慢慢有黄色胶质出现，汤羹有些粘稠，因为银耳不同，所以出胶的时间上也是不确定的，要耐心些慢慢熬煮，根据实际情况来调整，也可以尝一尝银耳来判断软烂程度哦！
水果加热的时间不宜太长，所以需要等到银耳差不多炖好后，临出锅前再加入。
煮好的汤羹先不要出锅，盖上锅盖焖一会，开盖后稍微晾凉再吃，味道会更加的美味哦。
