这样炒的猪肝鲜嫩入味，一点都不腥，特别好吃😋
简单
4人份
很多朋友都喜欢吃猪肝，但是做不好就会很腥，今天分享一道香辣炒猪肝，鲜嫩入味，特别好吃，而且一点腥味都没有
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺老干妈
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 半勺老抽
肉类
- 300克猪肝
调味料
- 1勺盐
- 半勺白糖
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝切薄片放一勺盐和清水浸泡几分钟洗去血水控干水分
2
再放一勺淀粉抓匀锁住水分腌制五分钟
3
现在来调一个料汁，空碗中放2勺生抽，1勺老抽，半勺料酒，1勺蚝油，1勺淀粉，半勺糖，少许清水搅匀备用
4
油热倒入猪肝快速划散捞出
5
另起锅烧油放葱姜蒜，泡椒，小米辣和青椒炒出香味
6
再放一勺老干妈
7
倒入猪肝
8
翻炒均匀
9
再倒入料汁
10
蒜末
11
大火翻炒十秒出锅
