干煸腊肉杏鲍菇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2茶匙（3ml）香油
- 1/4茶匙（1克）盐
- 10根芦笋
- 1个红椒
- 3根杏鲍菇
- 3汤匙（45ml）生抽
- 4根干红辣椒
- 适量蒜
肉类
- 1块腊肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
608.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将芦笋洗净，切成5cm长的段。锅中倒入清水烧开后，放入芦笋焯烫20秒钟，捞出放入冷水浸泡。葱姜蒜切
2
片，杏鲍菇洗净后，先对半切开，再切成5毫米厚的片。腊肉切成薄片。
3
锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出辣味，放入腊肉炒出油，然后放入杏鲍菇炒软。
4
淋入生抽翻炒约2分钟后，加入芦笋和红椒，翻炒几下，淋入香油出锅即可。
