纽扣小饼干｜萌哒哒🐻
简单
4人份
方子是看厨友：巧厨制作的，有改动，怕忘了，自己记录下而已，一开始用80克糖粉，觉得太甜了不适合小孩子，所以下次可以用60克
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 220克低筋面粉
- 2克泡打粉
- 40克常温鸡蛋液
- 80克黄油
调味料
- 2克盐
- 60克糖粉
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，鸡蛋从冰箱提前拿出，放到室温，黄油进行室温自然软化
2
黄油软化好后加入盐和糖粉，用刮刀翻拌均匀后，开始打发黄油，黄油打到发白，变蓬松即可
3
加入鸡蛋液，打至充分融合
4
分次筛入低筋粉和泡打粉先用硅胶刮刀翻拌混合
5
最后一次加粉的时候，可以用手团成团，放置5分钟备用
6
擀成面片（不要太薄，拍的图太薄了我后来重新擀厚一点了），用裱花嘴按压出圆形，再轻轻的将小圆片移到事先铺好油纸的烤盘上，再用小一圈的裱花嘴在面片上按压一个浅点的印子，再用竹签点4个对称的孔
7
放进预热好的烤箱中，中层175度烤18分钟，表面金黄就可出炉。最后3分钟需要自己看着注意点，可以前后换下位置烤的均匀些。
8
出炉
