番薯QQ丸 Sweet Potato QQ Balls
简单
4人份
温馨提醒哦: - 紫番薯水份比较少， - 番薯 (orange) 的水份比较多, 所以水量与木薯粉可一边搓一边加，达到能搓成像面团 (球) 就可以了。
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食材清单
其他
- 100克木薯粉
- 200克番薯
- 适量 糖 (optional)
- 适量水
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番薯去皮， 蒸熟了弄烂至泥状 (我放进搅拌机)，加入幼糖。
2
慢慢加入木薯粉和水，以免面团太干或太湿。
3
搓成面团后，搓成条状切块，再搓成一粒粒小球。(可撒点木薯粉防止粘在一块)
4
开火煮热水后，放入番薯球。若番薯球浮起，煮多1-2mins 就可以捞起。放入冷水一下下 (番薯球吃起来就会QQ的~)
5
可以搭配仙草 + 龙眼 + 爱玉jelly 一起吃冷冷的甜品! 若喜欢也可以搭配糖水吃热的甜品.
