周末小甜点#可爱的泡芙#
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 35克黄油
- 90克水
调味料
- 1克盐
- 40克糖
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备酥皮（30克黄油＋25克白糖＋低粉50克)，黄油软化把三种材料混合在一起揉成一个圆柱形的团#包上保鲜膜(揉成的团放冰箱冷藏30分钟)
2
黄油35克，水90克，糖3克，盐1克，鸡蛋两个
3
接下来我们把水-黄油-糖依次的放入锅中
4
水沸腾后放入低筋面粉关火搅拌至细腻没有颗粒状 ，再开大火让低粉充分熟透关火起锅。
5
待凉至40度左右分次倒入鸡蛋液，搅拌均匀即可。
6
放入裱花袋里挤入烤盘(我第一次做挤的不好看，这个要中间挤上去，不可以动来动去)再帮刚才冰箱里的酥皮切片放在上面就ok啦！放入烤盘上下火185度烤20分钟再转150度烤15分钟即可！最后最后就是给泡芙挤上淡奶油(淡奶油打发后挤到泡芙里就可以了)
7
第一次尝试着做，味道香浓。就是卖相不咋地。哈哈哈
