香辣开边蚕蛹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 230g香辣酥一袋
- 500g蚕蛹
- 三大勺干淀粉
- 适量十三香
- 适量味精
- 适量孜然
- 适量花椒粒
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备蚕蛹、香辣酥
2
水烧开后放入蚕蛹，转小火煮8-10分钟，我煮了8分钟，捞出控干水分
3
把控干水分的蚕蛹用剪刀剪开，取出赃物
4
全部剪开的
5
放入三勺干淀粉
6
抓匀
7
油锅烧热，放入蚕蛹，最好分两锅炸，一锅有点多，都粘在一起了，一定要炸两次，第一次炸完后油锅再次加热，二次炸至外皮酥脆，时间自己掌握吧，火候不同
8
炸完后捞出备用，油锅留少许底油，放入孜然和花椒粒爆香
9
放入香辣酥翻炒几下
10
放入炸好的蚕蛹
11
翻炒几下，撒入盐、十三香、味精调味，速度要快
12
出锅前撒入香葱
13
完成
14
要是有香菜撒上更漂亮
