鸡蛋肉丝炒圆白菜（包菜）
简单
4人份
我把这道菜定义为简单易做的豪华版炒圆白菜，色泽诱人，味道咸鲜，尤其适合挑嘴的小盆友。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2个鸡蛋
- 40克油
- 大半个包菜
- 少许淀粉
- 少许清水
肉类
- 100克猪肉
蔬菜类
- 少许姜丝
- 少许葱花
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
包菜切成细丝，鸡蛋加入1克盐打散，猪肉切成丝放入1克盐少许淀粉和清水抓匀备用。
2
切少许葱花和姜丝备用。
3
锅中加入20克底油烧热。
4
油热后放入打好的鸡蛋，炒熟后盛出备用。
5
锅内倒入20克底油，烧热后爆香葱姜。
6
倒入腌好的猪肉丝一起翻炒。
7
等肉丝开始泛白时烹入料酒去腥。
8
再放入一勺生抽翻炒均匀。
9
倒入圆白菜丝一起翻炒。
10
炒至八成熟的时候加入2克盐调味。
11
加入之前炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀。
12
香喷喷的就可以出锅啦。
