一次成功的糖醋鸡柳
简单
4人份
最近超想吃糖醋里脊，可是猪肉太贵了，果断用鸡胸肉做成糖醋鸡柳，外酥里嫩，酸甜可口，超好吃。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺白胡椒粉
- 2勺料酒
- 2勺白醋
- 4勺水
- 5勺番茄酱
- 适量干淀粉
- 适量白芝麻
肉类
- 1斤鸡胸肉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 2勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉去掉筋膜，切成细条
2
放盘中，加料酒、白胡椒粉、盐、鸡蛋抓匀
3
腌制20分钟
4
裹上干淀粉
5
油温7成热，炸至金黄
6
捞出(中小火炸，不能炸的太久容易老)
7
调糖醋汁：碗中加番茄酱、白醋、糖、生抽、淀粉、水搅匀
8
少许油爆香葱花
9
倒入糖醋汁炒匀
10
倒入鸡柳，让鸡柳裹上酱汁，撒白芝麻
11
成品
12
外酥里嫩，酸甜可口