桂林甜年糕
简单
4人份
年糕年糕，就是过年一定要吃的，做成圆形，也代表着团圆。
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食材清单
其他
- 20克澄面（可用粘米粉代替）
- 380克水
- 400克糯米粉
- 50克糖桂花（可用红糖代替）
- 90克粘米粉
调味料
- 150克红糖
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖，糖桂花和水混合，红糖不易融化可以加热使其融化。
2
待糖水放凉后，加入糯米粉，粘米粉，澄面，搅拌均匀。
3
模具中放上粽叶或荷叶，再倒入混合好的面浆。冷水上锅蒸，水开后中小火再蒸2个小时即可。放凉后切片煎食。
