安铺籺
简单
4人份
在广州很难吃到家里的味道，干脆自己动手做。
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食材清单
其他
- 100张粽子叶
- 200克粘米粉
- 600克糯米粉
- 7块蔗糖
- 半斤芝麻
- 半斤花生
- 适量水
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生炒香去皮备用
2
芝麻炒香备用
3
花生用绞肉机绞碎，不用太粉就碾碎，我太懒，干脆用绞肉机，喜甜放糖，喜咸放盐，注意盐一点点加，不要太咸了
4
芝麻也是用绞肉机打碎，放糖拌匀备用
5
蔗糖放水大概一斤水煮溶开，一直要开，滚烫的糖浆
6
粉放一起拌匀把滚烫的糖浆慢慢加来和面，
7
用厨师机拌匀，没厨师机用手趁热拌匀，注意真的很烫，但不能等面冷再和，那样会面团容易爆皮
8
趁热努力💪和面增加韧性
9
取小团搓圆，搓成饼状，尽量搓均匀薄皮
10
装馅，喜欢什么放什么
11
封口
12
然后用粽子叶包起来
13
隔水蒸40分钟左右，皮是半透明，有韧性就熟了
14
超级好吃😋
