金丝雪菜蒸黄鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克雪里蕻
- 克食用油
- 勺料酒
- 豉油
海鲜
- 条小黄鱼
蔬菜类
- 根小葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 糖
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌制好的金丝雪菜用清水浸泡脱盐分，挤干水分。切碎备用。
2
黄鱼处理干净后去头洗净，用料酒，盐，葱姜腌制半小时。大火烧开水，蒸五分钟。同时将雪菜用葱花，油，盐，糖煸炒出香味铺在黄鱼上，再加一点豉油和水的混合汁浇在盆里，继续蒸五分钟。倒掉一点蒸鱼汁水，鱼上铺香葱段，浇上热油。开吃
