香蕉泥 酸奶泡芙
简单
4人份
健康🈚️负担泡芙
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低粉
- 160克水
- 2根香蕉
- 3个鸡蛋
- 80克黄油
- 适量酸奶
调味料
- 2克盐
- 5克糖
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需工具 按量称好备 大裱花嘴（挤泡芙）小裱花嘴（挤馅）
2
水 盐 糖 黄油一起放入锅里，中火加热到黄油融化，煮至沸腾
3
转小火筛入低粉快速搅拌，使面粉与水油完全融合在一起 ，面粉完全烫熟关火离锅
4
用筷子把面糊划开凉到不太烫的时候加入鸡蛋，分3次加入，每次都要搅拌到面糊与鸡蛋完全融合
5
加入鸡蛋后面糊会变得越来越细滑，用筷子挑起面糊不会滑落即可
6
用大号裱花嘴把面糊挤在烤盘上
7
把烤盘送入预热好的烤箱，烤15分钟，泡芙完全膨胀起来，调到180度25分钟，烤到表面金黄色即可，中途千万不要打开烤箱。
8
烤泡芙时打好香蕉泥装入小裱花嘴，（如果做酸奶就挤入酸奶）找到泡芙上比较薄地方对准挤入馅，也可以再底部挤入
9
健康泡芙完成，可以放心开吃啦^ _ ^
