古早味烤蛋糕

简单 4人份

宝贝女儿教我烤古早味蛋糕，好做又美味还节省时间

古早味烤蛋糕
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食材清单

其他
  • 110克低筋面粉
  • 15克玉米油
  • 5个鸡蛋
  • 80克牛奶
调味料
  • 60克细砂糖

营养成分

热量

649.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

37.0 克

纤维

6.0 克

糖

3.0 克

钠

756.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

蛋黄和蛋清分离出来

步骤 1
2

蛋黄中加入牛奶和玉米油

步骤 2
3

搅拌均匀

步骤 3
4

使用打蛋器把白砂糖分3次和蛋清发泡

步骤 4
5

打成硬性发泡的蛋白

步骤 5
6

搅拌均匀的蛋黄中加入低筋面粉

步骤 6
7

搅拌均匀

步骤 7
8

把1/3蛋白放入搅拌均匀的蛋黄中，顺时针由底往上翻搅均匀

步骤 8
9

把搅拌均匀的蛋黄放入2/3的蛋白中

步骤 9
10

如图所示，搅拌均匀，振动消泡

步骤 10
11

倒入各种容器中

步骤 11
12

也可以加果仁

步骤 12
13

也可以放在圆形的容器中

步骤 13
14

为了更好脱模，可以加一层油纸

步骤 14
15

再“趁热烙一个”，依然还是开心的裂开啦

步骤 15
16

古早味蛋糕细腻的横切面

步骤 16
17

所有各种容器各种形状的古早味蛋糕，都是放进烤箱170～180度20分钟就可以搞定

步骤 17
18

也可以放进四方的容器中，不好意思，激动得笑裂啦

步骤 18
19

刚出炉时就是这种模样

步骤 19
20

虽然脱模后就“扁”成这个样子，但不影响我喜欢的口感

步骤 20
21

刀工不好，切裂啦

步骤 21

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