潮州红壳桃
简单
4人份
第一次做红壳桃粿 …
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食材清单
其他
- 1500克1 粘米粉
- 1500克2 糯米
- 1500克水
- 30~50克油
- 30～50克淀粉20～30
- 500克花生
- 五花肉适量
- 少许食用色素
- 虾皮俩把
- 铁脯粉适量
- 香菇适量
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米饭先煮熟 然后加上各种提前加工好的材料（香菇 蒜苗 五花肉……）
2
先把水烧开 然后加色素
3
加上油
4
先一把一把地加粘米粉 最后全部加进去 再用筷子捅俩三个洞 同时火调小火 加盖 煮个5到10分钟 然后开盖用筷子搅拌至成小团 再倒出来一边加水一边揉 揉至软柔光滑……
5
揉成一两大团之后加就可以开始包米饭……
6
粿皮50-60克
7
包上糯米饭
8
上模
9
倒扣出来就可以放蒸笼蒸了
10
水开再上锅蒸
11
大火蒸15分钟左右
12
OK啦
