轻乳酪生日蛋糕6寸
简单
4人份
原来就特别喜欢吃好利来的芝士小蛋糕（轻乳酪），正好姥姥过生日，做一个轻乳酪生日蛋糕🎂
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食材清单
其他
- 125克奶油奶酪
- 15克奶油中的糖
- 25克轻乳酪中的淡奶油
- 260克奶油中的淡奶油
- 30克轻乳酪中的糖
- 34克黄油
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 50克牛奶
- 5克玉米淀粉
- 适量柠檬汁
- 适量水果夹心
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶酪125克
2
淡奶油25克
3
牛奶50克
4
奶酪34克
5
小火加热
6
边加热，边搅拌，融化为好
7
加入10克淀粉
8
加入15克牛奶
9
3个蛋黄
10
搅拌均匀
11
即完成蛋黄乳酪黄的制作
12
把蛋黄乳酪黄过筛
13
保鲜膜包住晾凉
14
取白砂糖30克
15
玉米淀粉5克
16
3个蛋清液中加入适量柠檬汁去腥
17
把玉米淀粉，白砂糖分三次放入蛋清液中发泡
18
这种程度即可
19
把蛋黄乳酪液和打发的蛋清液搅拌在一起
20
放入6寸不沾模具中（底部铺好油纸）
21
放入烤箱中水浴
22
30分钟，180度，上色后盖上锡纸
23
再烤25分钟，150度
24
出锅，脱模
25
淡奶油260克加15克糖打发做奶油
26
用转盘配合做奶油涂层
27
周边用可可粉和淡奶油搅拌裱花一圈
28
插上装饰品就完成啦
29
还有火龙果夹心哦
30
真心特别好吃
