韩国凉拌面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 梨
- 半只梨
- 大蒜
- 拌面酱配料：
- 水饴（可用蜂蜜或其他糖浆代替）
- 生抽
- 白醋
- 芝麻
- 韩国凉面
- 韩国辣椒粉
- 鸡蛋
- 麻油
- 黄瓜
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
- 韩国辣酱
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
481.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
图中的韩国冷面一般包括面条、汤料、芥末油，是用来做汤的冷面的。
2
我们取两人份的面条，一人份的汤料，两人份的芥末油。
3
汤料包加2cup水冲开，放入冷冻3+小时。
4
为追求完美效果，可以加面碗也放入冰箱降降温
5
煮一颗水煮蛋，对半切开，备用
6
黄瓜切丝备用
7
梨一半切丝，浸在糖水中（防止氧化变色），一半切块放入搅拌机
8
加入剩余所有拌面酱部分调料，用搅拌机搅碎
9
捣碎芝麻
10
可以开始煮面啦。水开后加入面条煮4-5min，可以来一根尝一下，没有硬芯即可。煮好后冲洗面条冰浸入冰水中
11
装盘：放入面条，当入少许汤底的冰水混合物，在面条上舀上酱汁，摆上梨、黄瓜丝，撒上芝麻，摆上鸡蛋，大功告成
