葡萄干蛋糕卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g低粉
- 40ml玉米油
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 50g葡萄干
- 80ml牛奶
- 几滴白醋
调味料
- 30g白砂糖
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
537.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄拌匀
2
加牛奶玉米油拌匀
3
筛入面粉拌匀
4
蛋清加几滴白醋
5
打至粗泡
6
分三次加入砂糖，最后打至硬性发泡
7
先把泡好的葡萄干放入蛋黄液中，然后舀入1/3蛋白，拌匀
8
一同倒回蛋白盆里，切拌均匀
9
倒入铺了油纸的烤盘，震出气泡
10
烤箱预热160度，上下管，中层，25分钟
11
取出后稍凉，卷起
12
切开
