东北菜熘肉段（懒人版）
简单
4人份
这次没翻车哈哈哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个青椒
- 克土豆淀粉
- 克清水
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺蚝油
- 勺鸡精
- 醋
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克白糖
- 盐
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备里脊肉切小块，放入生姜和料酒腌制去腥备用！切一点青椒，有胡萝卜的也可以加点！
2
调淀粉糊，大半袋的土豆淀粉倒入碗中，加清水搅匀（水多点没关系），静止沉淀十分钟，把上面多余的水分倒出去，最后剩下搅拌不动，但看着又跟稀的状态最合适！
3
锅中热油，把腌制好的肉粒裹满淀粉液放入油锅中炸制，直至油泡变小捞出！
4
捞出后锅中升一下油温，把之前炸好的肉粒再次复炸，口感更脆！同样油泡变小捞出。
5
调碗汁，根据个人口味依次放入，生抽，盐，鸡精，蚝油，醋，糖，清水，淀粉搅拌均匀备用！
6
锅中放少许油，葱花爆香，倒入碗汁，待汤汁浓稠后放入炸好的肉段，青椒，翻炒均匀
7
保证每一块肉裹满料汁即可出锅！
