无水蜂蜜老蛋糕
简单
4人份
古早味十足的蜂蜜老蛋糕，我人生的第一口蛋糕，童年记忆里的味道，童年放学时的最爱……
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食材清单
其他
- 20克玉米油
- 20克蜂蜜
- 3个鸡蛋
- 75克低筋面粉
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、准备好所有的材料，把鸡蛋、白糖、蜂蜜放到无水无油的打蛋盆中。
2
2、把打蛋盆放到装有70~80度左右的热水盆中。用打蛋器快速搅打蛋液。
3
3、直到蛋液的体积膨胀五倍左右，蛋糕糊画圈不会立刻消失，分三次筛入低粉，从下往上拌匀，再倒入玉米油，搅拌成均匀的面糊。
4
4、蛋糕糊装入裱花袋中，挤入纸杯至九分满，震出蛋糕糊中的大泡，表面撒上白芝麻。
5
5、放入已预热好的烤箱中，170度上下火中层，20~25分钟，烤好后晾凉即可。
