妹妹偷学菜谱系列1 红烧大鸡腿
简单
4人份
一般来说，我对厨房造成了巨大的威胁，为了避免发生不必要的伤害，偷师学艺是必须的，记录系列1-小叮当让我实现所有的鸡腿🍗🍗～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺老抽
- 3勺生抽
- 3只鸡腿
- 4勺料酒
- 4瓣蒜瓣
- 7个干辣椒
- 少许适当油
蔬菜
- 6片姜片
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 将鸡腿用刀划开后放入有3勺料酒的水中煮沸除味，即刻捞出沥干。 2.姜蒜放油中炒出香味后，加入鸡腿煎至两面金黄即可。
2
加入生抽和老抽上色，直至调料大部分被吸收后再加入1勺料酒。
3
加入没过鸡腿的水大火煮沸。
4
沸腾后大火转小火炖，加入冰糖和干辣椒。
5
直至汁水被吸收，鸡腿软嫩，大功告成。
