香菇豆腐丸子
简单
4人份
少一份油脂，多一份健康——香菇豆腐丸子
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食材清单
其他
- 150g肉馅150克
- 50g胡萝卜
- 少许青椒
蔬菜
- 150g豆腐
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好需要的原料。
2
因为肉馅是已经剁好了的，所以把余下的原料放在一起剁碎，要尽量碎一些，如果家里有搅拌机可放在搅拌机里搅碎，就方便很多。
3
放一个鸡蛋在混合好的原料里，加调料，要不停搅拌，混合均匀。
4
加入适量的淀粉，继续搅拌。
5
搅拌好后，用勺子把肉馅团成圆圆的丸子，水开后，放在蒸锅里蒸15分钟。
6
蒸丸子的过程中，我们再开始剁一些青椒和胡萝卜碎末，呆会要用哦。
7
取一个碗，调一些水淀粉，丸子蒸好后，盘子里会有一些水，也倒进水淀粉的碗里。锅里倒少量的油，把青椒胡萝卜碎末倒进去翻炒一下，加少量的盐。
8
然后把开始准备好的水淀粉倒进去，烧开后关火。
9
搞定
