黑椒脆皮烤鸡腿
简单
4人份
快手，0基础，超好吃！ 这道菜是无油烤制，鸡腿放在土豆上方，烤得过程中，鸡肉的油脂和汤汁会流下来被土豆吸收，非常美味！
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食材清单
其他
- 4只鸡腿
- 5个土豆
- 若干意大利风味香料
- 若干黑胡椒碎
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在鸡腿肉表皮划几道，用适量的食盐和黑胡椒碎腌制，可以根据自己的喜好加入意大利风味香料。
2
腌制时间30分钟至半天。如果是下班回来了临时做，腌30分钟就能够入味了。如果时间充足，可以提前准备。
3
将土豆洗净，去皮，切成2cm的小块。
4
烤盘包锡纸，土豆铺满烤盘，将鸡腿分散摆盘。再撒适量的食盐黑胡椒碎和意式风味香料。
5
装盘同时，烤箱上下火230℃预热。
6
烤盘装入烤箱，上下火230℃，中间层，烤箱有风扇功能也可以打开。
7
烤60分钟。建议每烤20分钟去看一下情况。
8
中途不要给鸡腿翻面。脆皮的脆就在于鸡腿皮被烤干变脆，如果翻面了鸡腿皮会沾到汤汁，就不脆啦。
