烤牛排配蘑菇酱
简单
4人份
七夕自己在家做的烤牛排～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g肉眼牛排
- 5个左右蘑菇
- 三瓣大蒜
- 适量时蔬
- 适量牛奶
- 适量黄油
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛排整形至方正，煎锅不放油烧热，将牛排六个面煎至略微发焦，同时烤箱上下180度预热
2
烤箱预热完成后将牛排转移至烤网上上下180度半小时
3
牛排烤制的时候来处理蘑菇酱，蘑菇切片，蒜剁碎，洋葱切粒。煎锅内下黄油融化，蒜、洋葱下锅炒香后放入蘑菇片翻炒，加入适量黑胡椒，蘑菇翻炒均匀后放入牛奶，牛奶要没过蘑菇，然后稍微煮一下。
4
蘑菇煮熟后取一半蘑菇和汤汁倒入破壁机打至细腻，这样蘑菇酱就做好了，打的时候可以根据自己口味加入盐。剩下的蘑菇片可以作为配菜。
5
牛排烤制完成后取出来放在盘子上静置5分钟（意义不明），然后用时蔬装饰一下就可以吃啦
