香菇腊肉烧麦
简单
4人份
想念薄皮烧麦的味道，软软糯糯的😝
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食材清单
其他
- 10小朵香菇
- 1个大蒜
- 1勺老抽
- 2勺蚝油
- 3-4块酱干
- 3勺生抽
- 50-60张饺子皮
- 500克糯米
- 少许十三香
- 少许鸡精
肉类
- 一小块腊肉
蔬菜类
- 1包榨菜
- 少许生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米提前浸泡6小时以上，隔水上锅蒸30分钟，蒸好之后备用。
2
将配料香菇、酱干、腊肉、生姜、大蒜头切丁，油锅烧热，将腊肉过油锅翻炒盛出，将葱姜下锅爆香，下入配料一起翻炒，加入盐、生抽、老抽、耗油、十三香、鸡精，翻炒，加入适量水，将糯米饭倒入锅中，此时，可适量加入少许盐和酱油，加入榨菜丁翻炒均匀即可。
3
将饺子皮四周擀薄，将糯米放入饺子皮中，用手捏紧，冷水上锅蒸，约12分钟左右即可。
