蘑菇肉酱豆腐（适合儿童和牙疼患者）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 2勺生抽
- 2瓣大蒜
- 一斤蘑菇
- 半个青椒
肉类
- 100克肉末
蔬菜
- 5克葱花
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 5克糖
- 两勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蘑菇焯水，过凉水
2
肉沫放料酒生抽淀粉，腌制十分钟
3
蘑菇剁碎
4
青椒剁末
5
葱姜蒜切好
6
豆腐切块焯水，切片也行随意
7
放油，油温高放入肉沫，不要着急炒，等下面定型再炒，改中小火
8
肉沫放一边，放少许油，炒香葱姜蒜
9
加人两勺豆瓣酱，生抽，糖
10
加人蘑菇末炖五分钟，加青椒末加胡椒粉出锅
11
豆腐铺底，浇在上面
12
好了，可以吃了，最近牙疼只能吃这种，老人儿童首选啊，来碗大米饭拌一下
