【万圣节主题餐】小鬼披萨和热狗木乃伊
简单
4人份
最最开始的灵感来自cookpad。特别萌，几年前搬运来了。 不过好像万圣节的人气并不高，再加上要发酵面团比较麻烦，跟做得小伙伴不多。 视频里是简易的小幽灵吐司版本，很快手，几乎没啥技术含量。 所以用料表和步骤还是当初的小幽灵披萨，它得酱挺好吃的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #奶酪及表面装饰
- #红酱
- #面饼
- 1/4棵大蒜
- 110g常温水
- 140g高筋面粉
- 14g油（橄榄油最好，或者食用油）
- 1片月桂叶
- 2个番茄
- 3g酵母
- 60g低筋面粉
- 一小撮黑胡椒粉
- 海苔
- 罗勒
- 适量马苏里拉奶酪
- 黑芝麻
蔬菜
- 1/4颗洋葱
调味品
- 一小撮糖
调味料
- 10g砂糖
- 2g盐
- 一小撮盐
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面团所有材料混合，揉成团团，盖上保鲜膜让他发酵成2倍大。
2
制作红酱，蒜和洋葱切碎，西红柿去皮（在滚水中20秒再放冰水操作起来很方便）做成泥，油锅放油炒香洋葱末和蒜末，倒入番茄泥，黑胡椒粉，月桂叶。煮到浓稠。把月桂叶捞上来。
3
把两倍大的面团拿出排气，擀成圆形，用叉子在上面叉些浅小孔孔，使酱和奶酪更好固定。
4
将烤箱预热210度，将红酱涂在面饼上，入烤箱烤大概9分钟。拿出披萨，烤箱不要关，继续开着。
5
把马苏里拉奶酪，撕成一坨一坨的，均匀放在披萨上。继续放烤箱烤到它们都融化拿出。
6
融化后的奶酪流动性比较好，拿一根牙签，
7
给每个奶酪拉出一个小尾巴，幽灵身子也可以用牙签稍微整形。
8
放上用黑芝麻做的眼睛（海苔也可以），海苔做嘴巴。
9
放上罗勒叶子。
