芋头紫薯牛奶锅
简单
4人份
今天分享的这道甜品丸子，虽然没有包馅，但胜在简单易做。粉糯的小丸子在紫薯、芋头的衬托下愈发香甜诱人，一家人宅在一起每人来上一小碗，岂不美哉？
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食材清单
其他
- 200g去皮芋头
- 200g牛奶
- 30g温水
- 50g糯米粉
- 50g紫薯
- 8g冰糖
- 适量清水
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在50g糯米粉中分次倒入30g温水，并用筷子拌开。
2
不同牌子的糯米粉吸水性会有差异，温水不要一次性倒完，在搅拌时如果觉得干湿度合适，就不需要继续加水了。
3
接着手揉成面团。
4
取适量面团，搓成一个个小丸子。
5
煮一锅水，水开后倒入丸子。
6
煮至丸子统统浮起。
7
盛起备用。
8
紫薯洗净后削去外皮。
9
紫薯也可以用红薯代替。
10
切成小方块。
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同理处理好芋头。
12
山药、南瓜等也是不错的选择。
13
把紫薯块和芋头块一起倒入小汤锅中。
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加入8g冰糖，注入适量清水，没过食材即可。
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冰糖的分量可以根据宝宝年龄和口味需求适当调整用量。
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中火煮至芋头和紫薯软烂。。
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然后加入煮好的小丸子和200g牛奶。
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牛奶也可以用椰奶，或者清水代替
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继续煮约2分钟，就可以享用咯！
20
出锅前可以先尝尝，如果觉得味道淡了，可以加一点糖进行调味。
21
完成
