香港的夏日人手一杯冻柠茶总是标配,在暑热的香港,来上一杯带着冰块的冻柠茶,这城市的快节奏都可短暂的降速片刻。毫不夸张的说冻柠茶就是香港流动的血液。 每家地道的茶餐厅都有自己精心炮制的冻柠茶,生意兴隆与否很大程度上也取决于这一杯。 拿着一杯冻柠茶坐在茶餐厅中,酷暑的气息仿佛都已飘散许多。好的柠檬茶一定是有浓郁的茶香,再用勺子捣出适宜的酸度,这份酸酸甜甜的清凉难怪让人爱不释手。 只能用一个字来形容:爽!!!
417.0 卡
17.0 克
18.0 克
63.0 克
10.0 克
4.0 克
327.0 毫克
D,B
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
将1火锅勺茶粉(30g)放入拉茶袋中。
将600ml的水烧开后冲茶,反复冲4次。
将冲好的茶烧滚后再冲4次,烧滚。一共对冲8次,过多会使柠檬茶变得浑浊。
留在茶粉里的茶也不要放过,挤干它!
在量杯中倒入300ml茶胆和2火锅勺糖(70g),搅拌均匀,甜度可以自己控制哟。
再加入纯净水,加至600ml,这样我们的茶底就完成啦!
把柠檬切成5mm左右薄片。取3-5片加入杯中。
冻柠茶一定要冰才行,我们要加一满杯的冰块。
再将茶底倒入杯中,清凉一夏的冻柠茶完成!
搞定!