黑樱桃面包
简单
4人份
简单易做的解馋小点心
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 100g奶油
- 100g鸡蛋
- 170g（卡士达馅料）卡士达粉
- 210g水
- 40g奶油
- 500g（卡士达馅料）鲜奶
- 500g高筋面粉
- 5g干酵母
- 60g砂糖
- 80g黑樱桃汁
调味料
- 100g糖粉
- 5g盐
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
305.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料（除奶油）一起搅拌至表面光滑有弹性，加入奶油搅拌
2
搅拌至面团能拉开面膜即可
3
室温发酵40分钟
4
将面团分割成100g一个，松弛20分钟
5
将面团擀开抹上卡士达酱放入樱桃
6
将面团卷成圆柱形
7
将面团卷成螺旋形
8
将面团放入模具以温度30℃室温发酵40分钟，发酵至模具8分满
9
发酵好表面挤上墨西哥
10
以上火200℃，下火190℃烘烤14分钟，冷却装饰上樱桃
