咖啡杯子蛋糕（快手蛋糕）
简单
4人份
周末在家，重操旧业，拿出装备，准备好材料，来一发简单快手小蛋糕，给家人做早餐点心。
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食材清单
其他
- 100g低粉
- 1包速溶咖啡
- 1小匙蜂蜜
- 1颗鸡蛋
- 2分之1小匙泡打粉
- 60g砂糖
- 65g黄油
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
融化咖啡，加入50ml热水。放置一旁，待冷却。
2
黄油软化，我用的方法是隔火加热。软化后用手动打蛋器搅匀，加入细砂糖和蜂蜜，打至膨发。
3
鸡蛋打散后，分次少量加入黄油中，可分2—3次，注意每次都要打至蛋，油完全混合。最后打好的混合物均匀，呈乳膏状。
4
分两次放入咖啡液和面粉，每一次都要搅拌均匀，最后呈面糊状。
5
装入模具内，我的杯子较大，只装了4杯。大家可以酌情考虑。
6
175度预热。上下火，中层，25至28分钟即可。