老公顿顿念叨的一碗好面（红酸汤面，不是普通的番茄鸡蛋面，秘诀这里……）
简单
4人份
我想每家都有一份属于自己家味道的面吧，最近我们家爱上酸汤面，自从同事姐姐给了我一份贵州的特产——酸汤汁，我们家人就一发不可收拾了，上到老人，下到孩子，都赞不绝口！ 一定一定要按照我的步骤做哦，不然都出不来这个味儿，哈哈！！！为了一手拿手机拍步骤，我家一大瓶胡椒粉瓶一失手被我打碎了，所以要好好按步骤做哈！！ 首先它的灵魂就是要用到贵州特产 “玉梦红酸汤”。 特别健康，热量也非常低，也很适合减肥人群！ 下面我们开始来做吧！ （我做的是一个大人＋两个五岁娃的量）
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食材清单
其他
- （不需要放醋，因为红酸汤里有酸味）
- 2大个大番茄（买红一些熟一些的，汁会多，哈哈）
- 适量挂面
- 适量杏鲍菇（香菇，慈姑都可以）
- 适量玉梦红酸汤
- 适量生抽
- 适量耗油
- 适量胡椒粉
- 适量蒜末
- 适量鸡蛋，牛肉（自己随意加）
- 香油
蔬菜类
- 适量小葱
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，蒜末要切的小一点！
2
番茄🍅上面划十字，如入开水烫一下去皮？（请忽略我的水，哈哈，我刚烫过别的青菜的水）
3
★重点 : 去皮的番茄一定要剁小小的！这样好出汁！
4
锅内倒油，下葱花炒香。
5
放番茄和杏鲍菇一起炒，
6
倒入玉梦红酸汤，稍微倒多一点点……
7
放生抽……
8
咕噜咕噜浓稠时加水（不要加很多很多水），开水下面，加卤牛肉（自己卤的），煮一会，打个鸡蛋碎，放蒜末、胡椒粉、耗油，盐少许。
9
面熟关火放香菜、香油。
10
（放的料随意发挥 : 青菜类、火腿、香肠、都可以放。）
11
面不要煮的太软烂，我喜欢有点筋道的感觉！
12
这是用顶味机擀面做的……（放个卤蛋，拍的没有吃着香，简直了……）
13
这是龙须面做的……
