家庭版～南瓜🎃～紫薯🍠馒头
简单
4人份
又来嚯嚯面粉了🤣 最爱南瓜馒头，没有之一 浓香的南瓜味，加上紫薯粉甜 给简单面粉增添一点口感🤗 给忙碌生活中增添一点色彩💐 给健康的身体增添一道营养🌸 做给家人朋友，或者你的那个她（他）💌跟着我往下看喔👀👇👇
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食材清单
其他
- 200克中筋面粉
- 200克紫薯
- 2克酵母
- 克南瓜团
- 紫薯团
蔬菜
- 100克南瓜
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：
2
1⃣南瓜100克切片，紫薯200可切片（其中100克紫薯用来做馅的）上锅蒸熟
3
2⃣面粉200克，准备两份
4
1⃣南瓜蒸熟取出捣成泥（稍微凉一会），加入2克酵母+10克白糖搅拌均匀，倒入准备好的面粉里面
5
2⃣紫薯蒸熟取出，先全部捣成泥，然后分一半备用。另一半加入2克酵母+10克白糖搅拌均匀，倒入准备好的面粉里面
6
分别搅拌成絮状，然后柔成光滑的面团，最少6分钟以上
7
（如果紫薯和南瓜水分少，加几汤勺热水一起柔面）
8
分别保鲜膜封住，隔温水发酵。发酵至两倍大，表面有蜂窝形状（2～3）小时。
9
发酵好的面团分别柔面排气，再次柔到表面光滑。
10
分别柔成长条，各切1/3，占板底放点面粉，擀面杖压成皮，两张面皮重叠一起，
11
把边边多余的切开，形状长短都没关系的
12
慢慢从边边开始卷起来（好像卷寿司那样）
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最后切段，用刀切可以保留好形状哈
14
剩余的南瓜团切段，柔成圆形，中间柔一个紫的。摆好盘，静止30分钟（二次发酵）
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紫薯切段，幹皮（不要太薄，可以包住紫薯泥就好）静止30分钟，二次发酵
16
水烧开，上锅蒸8分钟，关火焖5分钟。就可以吃了，软，香，糯
17
两个面团，分别做了三种味的包子馒头
18
骄傲啊😂😂
