私房卤鸡爪
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个八角
- 个干辣椒
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺老抽
- 勺蚝油
- 只鸡爪
- 片香叶
- 醋
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克冰糖
- 克盐
- 勺酱油
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪子洗净，焯水
2
锅中放油，放入葱姜辣子皮 炒香加水
3
放入酱油 醋 生抽 1:1:
4
8 再放一点老抽，一点盐，加入几片香叶两个八角，放鸡爪（水量刚好淹没鸡爪）倒点料酒
5
大火煮到收汁
6
最后可以尝尝咸淡，适量加盐，老抽上色
7
出锅
