简单易做的柠檬百香果鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5个蒜
- 10勺生抽
- 10勺陈醋
- 1勺料酒
- 1勺香油
- 1小片桂皮
- 200ml矿泉水
- 200克仔姜
- 2个八角
- 2个草果
- 2片柠檬
- 30粒花椒
- 3个小米椒
- 3片香叶
- 4个百香果
- 5个金桔
- 600克鸡爪
- 半勺老抽
蔬菜类
- 4片姜片
调味料
- 20克冰糖
- 小半勺盐
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备图中食材，仔姜先拍碎再切条（为了更入味），金桔和柠檬的籽要去掉，不然会发苦。
2
鸡爪洗净剪去指甲，冷水下锅，放入料酒、姜片和香料大火煮7-8分钟。
3
煮好的鸡爪捞出撇去香料姜片冲洗干净，冷水泡几分钟，想要硬一点口感更脆的建议用冰水泡，过冷水这一步非常关键，一定不能少喔～
4
把鸡爪和所有配料一起倒入一个大一点的盆里，放生抽、老抽、盐、香油、一碗白开水搅拌均匀。
5
装进一个大小合适的容器里，盖上盖子放冰箱冷藏8小时以上就可以享用啦～
