卡仕达抹茶毛巾卷

简单 4人份

把奶油换成卡仕达酱,解决了想吃毛巾卷但是怕长胖或是没有奶油这种事情。 卡仕达酱我用的这个方子http://www.xiachufang.com/recipe/100413995/

卡仕达抹茶毛巾卷
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 20克玉米油
  • 25克低筋面粉
  • 3个鸡蛋
  • 40克(我减少了30克)白砂糖
  • 85克低筋面粉
  • 8克抹茶粉
  • 两个鸡蛋
  • 卡仕达酱
  • 毛巾卷
肉类
  • 250毫升牛奶
调味料
  • 30克白砂糖

营养成分

热量

192.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

8.0 克

5.0 克

117.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把牛奶倒入锅中加热,不用烧到沸腾,然后关火静置(可以偶尔晃动下锅子,防止结皮)

步骤 1
2

鸡蛋打入盆中,搅打到发白

步骤 2
3

筛入低筋面粉,搅打均匀

步骤 3
4

把蛋奶液倒入锅中

步骤 4
5

开小火不停搅拌(原方是先用打蛋器,再用刮刀,但是我用的不粘锅,就直接刮刀搅拌)

步骤 5
6

这里已经差不多了,继续搅拌,搅拌好后装入容器中

步骤 6
7

下面开始做毛巾卷皮

步骤 7
8

鸡蛋搅打均匀,加入白砂糖后打匀

步骤 8
9

加入牛奶搅匀后筛入抹茶粉再加入玉米油

步骤 9
10

筛入低筋面粉

步骤 10
11

开始煎皮,要用不粘锅

步骤 11
12

第一个失败了,煎的太厚,时间也太长

步骤 12
13

加了点卡仕达酱,发现还不错,皮并不是很甜,带着一股淡淡的抹茶味

步骤 13
14

第二个就比较成功

步骤 14
15

四张皮边缘叠在一起,抹上卡仕达酱,我放的卡仕达酱有点少,建议在平坦的东西上抹酱,在晾架上不好抹

步骤 15
16

把四张皮的两边折起

步骤 16
17

卷成卷

步骤 17

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