卡仕达抹茶毛巾卷
简单
4人份
把奶油换成卡仕达酱，解决了想吃毛巾卷但是怕长胖或是没有奶油这种事情。 卡仕达酱我用的这个方子http://www.xiachufang.com/recipe/100413995/
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食材清单
其他
- 20克玉米油
- 25克低筋面粉
- 3个鸡蛋
- 40克（我减少了30克）白砂糖
- 85克低筋面粉
- 8克抹茶粉
- 两个鸡蛋
- 卡仕达酱
- 毛巾卷
肉类
- 250毫升牛奶
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛奶倒入锅中加热，不用烧到沸腾，然后关火静置（可以偶尔晃动下锅子，防止结皮）
2
鸡蛋打入盆中，搅打到发白
3
筛入低筋面粉，搅打均匀
4
把蛋奶液倒入锅中
5
开小火不停搅拌（原方是先用打蛋器，再用刮刀，但是我用的不粘锅，就直接刮刀搅拌）
6
这里已经差不多了，继续搅拌，搅拌好后装入容器中
7
下面开始做毛巾卷皮
8
鸡蛋搅打均匀，加入白砂糖后打匀
9
加入牛奶搅匀后筛入抹茶粉再加入玉米油
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筛入低筋面粉
11
开始煎皮，要用不粘锅
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第一个失败了，煎的太厚，时间也太长
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加了点卡仕达酱，发现还不错，皮并不是很甜，带着一股淡淡的抹茶味
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第二个就比较成功
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四张皮边缘叠在一起，抹上卡仕达酱，我放的卡仕达酱有点少，建议在平坦的东西上抹酱，在晾架上不好抹
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把四张皮的两边折起
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卷成卷
