小美家的新疆大盘鸡

step1，将200克面粉100克水1克盐放入主锅2分钟揉面模式，揉好的面整成圆形，抹油放在盘子里松弛。将鸡肉切块并放入网锅，加清水淹没鸡肉，设置5分钟50度速度5将鸡块从里到外彻底清洗干净。10克姜，洋葱，八角，花椒，干辣椒，豆瓣酱，大蒜粒，25克油放入主锅，设置3分钟温度V反转小勺进行暴香。

step2：加入用3个5焯水过的鸡块，盐，糖和生抽和2个去皮切块的番茄，设置10分钟温度100度反转小勺，这里注意我用的三黄鸡，土鸡设置40分钟100度反转小勺。三黄鸡不耐烧，10分钟足够，别烧过，土鸡40分钟以后拿筷子试试口感，不耙的话，再增加20分钟。鸡肉软糯以后加入土豆设置10分钟温度v反转小勺，最后倒入青红椒，设置5分钟温度v反转小勺。做好的大盘鸡倒出来

感受一下烧好的大盘鸡，好棒👍

说拉条子的做法，醒好的面切条状，主锅烧500克水，设置15分钟温度v反转小勺，水在第五分钟上气，开始把拉条子捏扁拉长，往锅里丢，煮到面条全部浮起来，大概3到5分钟，捞出来。

用大盘鸡的汤汁包裹拉条子，这道中餐是你不能拒绝的爱，赶紧做起来，交作业吧，锅友们！不好吃来问我，哈哈……