百香果曲奇-酸酸甜甜就是我
简单
4人份
我真的好久好久没做过曲奇了，老妈在旁边说看来她有零食吃了～ 冰箱里剩下两个百香果，干脆一起加进去，最好的曲奇酸甜别有一番风味。来～跟我唱“喜欢酸的甜这就是真的我，每一天对于我都非常新鲜 我挑剔的味觉，有最独特的区别” 完，暴露年纪了！
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食材清单
其他
- 100克低粉
- 20克杏仁粉
- 2个百香果
- 70克黄油
调味料
- 1克盐
- 70克细砂糖
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备需要的材料
2
百香果过滤掉籽，留着果汁，籽还可以泡一杯水，没必要浪费。
3
取过滤好的百香果汁20克和糖一起放进奶锅，加热到糖融化，关火即可。晾凉，晾凉，晾凉，重要的事情说三遍。
4
黄油室温软化后，倒入百香果糖浆（必须冷却后的）少量多次的加入，每一次都要黄油打发的完全吸收再加入下一次。
5
直到黄油打发到光滑膨胀呈现白色状态。
6
杏仁粉，盐，低粉一起过筛，加入到黄油糊里。翻拌均匀。
7
曲奇糊可以用裱花袋和裱花嘴挤出，也可以像我省事选择曲奇枪。
8
烤箱预热170度，我的烤箱需要12分钟，因为烤箱脾气不同，根据以往情况酌情设置。
9
曲奇在烤箱里的样子真美。
10
烤好的曲奇花纹立体，酥脆香甜就是完美。
