水晶馅蒸饺（董姐美食）
简单
4人份
给肉都不换的水晶馅蒸饺皮薄馅大味美至极。白萝卜滋阴润肺助消化，清肠排毒，预防感冒，尤其在疫情期间多吃可以增强免疫力哦。美味佳肴让我们来共同分享吧。
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食材清单
其他
- 1根半白萝卜
- 2勺蚝油
- 3个鸡蛋
- 500克精制粉
- 半碗小虾皮
- 适量凉水
- 适量开水
- 适量油（炒小虾皮、葱花用）
- 适量香油
- 面料
- 馅料
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 3克盐
- 少许盐
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜擦丝、加盐、揉搓、去除水分。
2
3个鸡蛋炒碎，虾皮、葱花炒香，炒好的馅料加白萝卜丝，少许盐、2勺蚝油、适量香油，拌匀。
3
面粉加3克盐拌匀，开水烫一半面，另一半用凉水，再放一起活好，醒发。做面剂，擀成皮，包成蒸饺🥟。
4
开锅后，上锅蒸12分钟，熟后焖3分钟，开盖。
