胡萝卜素菜包
简单
4人份
吃多了大肉包，换换素菜包也是不错的选择，尤其我家有个不太爱吃胡萝卜的娃，做成馅料，对于一个吃馒头喜欢啃馅的娃来说正好不过，哈哈，为了能好好吃饭，真是斗智斗勇。
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食材清单
其他
- 170-180g水
- 2个鸡蛋
- 2根胡萝卜
- 500g普通面粉
- 5g生抽
- 5g酵母
- 适量油
- 适量香菇
- 适量黑木耳
调味料
- 2g盐
- 少许糖
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、酵母、水揉成光滑的面团，然后盖上保险膜发酵。
1
温水把酵母化开，倒入面粉活成这样，盖上保鲜膜，发至两倍大
2
取出发酵好的面团，撒少量面粉，揉光滑。
2
包成包子冷水上锅蒸15――18分钟后关火
3
搓成长条状，均匀的分成10个面团左右。
4
胡萝卜切丝，然后用适量油煸炒一下。
5
泡发好的黑木耳香菇切末。
6
胡萝卜丝、黑木耳、香菇、炒蛋放入盐、糖、生抽拌匀。
7
取一个面团，揉圆，擀成中间厚边缘薄的圆。
8
放上馅料，包好。
9
包好的包子全部放在蒸笼里，醒发10分钟，然后大火煮8分钟，关火，焖5分钟。
10
成品。
