家常卤鹌鹑蛋
简单
4人份
感觉卤鸡蛋卤多了吃不完，卤少了不值当做，所以鹌鹑蛋就是最好的选择啦……超美味，我宝宝两岁，也喜欢吃
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 1瓣蒜
- 1颗红枣
- 2个八角
- 3片香叶
- 6粒枸杞
- 少许十三香
- 少量陈皮
- 约30个鹌鹑蛋
- 适量老抽
蔬菜类
- 4片姜
- 少许葱
调味品
- 6个冰糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把鹌鹑蛋清洗干净，放入锅中加水煮熟；
2
2.煮熟后，放入凉水中泡10分钟，刨去蛋壳；
3
3.备好调料:盐、冰糖、香叶、桂皮、八角、花椒、生抽(也可加老抽)；
4
4.把去壳蛋放入锅中，加入适量水，加入调料，中火煮30分钟；
5
5.煮好后，在汤中静泡2小时入味；
6
6.盛盘。
