鲜奶玉米面包
简单
4人份
面包造型来自孟老师，方子自配。最喜欢这种每口下去都能吃到玉米粒的感觉，玉米香和奶香混合在一起，真是让人欲罢不能啊~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 170克牛奶
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 25克鸡蛋
- 3克酵母
- 50克罐头装甜玉米粒
调味料
- 20克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米粒事先用厨房纸吸干水分备用。
2
除玉米粒外所有材料后油法揉至出膜，最后加入玉米粒轻轻揉匀。
3
基础发酵60-90分钟至2-2.5倍大。
4
发酵好的面团取出排气，分割成6份，整理成圆形。
5
放入模具中（18cm中空戚风模）。
6
最后发酵至两倍大，在表面刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱中下层，上火190度，下火170度，25分钟。
