沙茶鸭掌
简单
4人份
沙茶鸭掌
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克鸭掌
- 块桂皮
- 孜然
- 小茴香
- 干辣椒
- 料酒
- 热水
- 片香叶
- 生抽
- 皇牌沙茶王
- 老抽
- 花椒
蔬菜类
- 姜片
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭掌洗净，冷水入锅，水烧开后继续煮4分钟捞出，放在冷水下冲洗至冷却。
2
用料中所有食材以及鸭掌一同放入锅中，大火煮开后转中小火煮至只剩少许的汤汁
3
煮的期间要翻动几次，以免黏锅。
4
汤汁略见粘稠时，火稍稍调大，收汁，不停的翻炒，使鸭掌均匀裹满酱汁。
5
.汤汁收完后即可关火，装盘即可食用~
6
鸭架，鸭翅均适用此方。如果喜欢更麻更辣的，可以适当增加花椒以及辣椒的用量
