解锁🔒阿胶吃法2『牛奶红枣阿胶糕』
简单
4人份
首先和看到这个食谱的朋友说声抱歉，阿胶糕快做好才想起来拍照和大家分享，以至于前面具体制作的照片没有。不过以后还会发其它配方的阿胶糕，我会拍的详细些。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克去核红枣丁
- 100克熟黑芝麻
- 100克生核桃仁
- 100克阿胶粉
肉类
- 1盒牛奶
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1,牛奶和冰糖同时入锅，小火化冰糖。
2
2,冰糖化没了即可倒入阿胶粉，小火不停搅拌熬到挂旗（刚挂旗就放配料出来的阿胶糕会稀，会流阿胶汤汁；想阿胶片干些需要刚出现挂旗后再熬的稠些）。
3
3,倒入其他配料，小火拌匀所有配料并小心糊锅底。
4
4,拌匀后入铺有保鲜膜的模具（膜表面涂食用油，目的是便于阿胶糕脱模）。
5
5,压实模具中的阿胶糕，放置一个小时候后阿胶糕连同保鲜膜一起领出来。如图，保鲜膜展平，阿胶糕晾一晚。
6
6,晾一晚的阿胶糕第二天即可切片。
