三文鱼薯泥挞
简单
4人份
今天分享的这道美食，用香软的土豆和蔬菜丁，搭配芝香浓郁的奶酪，感受混着黄油香味的鱼肉在口腔中慢慢扩散的美妙口感，特别好吃。做法也简单实用，当早餐亦或是下午茶都是不错的选择哦~
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食材清单
其他
- 18片馄饨皮
- 1个土豆
- 1片柠檬
- 2朵西兰花
- 30g玉米粒
- 50g三文鱼
- 5g淡味黄油
- 适量奶酪
- 适量植物油
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
577.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三文鱼切成小丁。
2
挤入几滴柠檬汁，腌制15分钟去腥。
3
土豆洗净去皮。
4
选择中等大小的土豆即可。
5
同样切成小丁。
6
把土豆丁和玉米粒放入蒸盘中，冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。
7
把西兰花放入沸水中焯2分钟左右。
8
细细切碎。
9
平底锅开小火，放入一小块黄油融化。
10
用黄油来炒三文鱼，口感会更好。如果没有的话，也可以用普通植物油代替。
11
加入三文鱼丁，小火煎至表面微黄。
12
把蒸熟的土豆丁、玉米粒、西兰花和三文鱼丁倒入搅拌碗里。
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食材搭配上，可以根据自己的口味来调整。
14
用筷子细细拌匀。
15
馄饨皮每张均抹一点点油。
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三张为一组，转不同角度叠起。
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在模具底部抹薄薄一层油，方便脱模。
18
也可以用耐高温的纸杯（马芬蛋糕纸杯）代替。
19
把馄饨皮依次塞入。
20
填入馅料。
21
在表面撒上奶酪碎装饰。
22
放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烤15~20分钟。
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注意每个烤箱‘脾气’不一样，如果烤箱内部温度偏高，应当适当调低烘烤温度，延长烘烤时间，避免烤焦。
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也可以提前一晚做好冷藏，第二天早上直接用180摄氏度的烤箱，烤个5分钟左右，作为早餐。
