超简单【爆浆蓝莓玛芬蛋糕】
简单
4人份
昨天去Costco（量贩超市）被一盒6个装的超大号蓝莓玛芬🧁吸引，当时就感觉应该一周都吃不完。 谁曾想收银时又被告知必须买两盒😅😅果断放弃🤨 下午用家中常备食材烤了6个🧁俩吃货边吃边赞😜于是将剩下的4个存图记录📝 ⚠️玛芬蛋糕的特点是高油高糖，做蛋糕前请先了解，以免浪费时间和食材。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.8克盐
- 100-120克细砂糖
- 115克全蛋液
- 120克无盐发酵黄油
- 200克新鲜蓝莓
- 240克低筋面粉
- 45克常温牛奶
- 7.5克泡打粉
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水融化后放凉至30度左右，加入糖用手动打蛋器搅匀，然后再加入常温鸡蛋液、几滴柠檬汁和牛奶一起搅成糊状。
2
低粉、泡打粉、盐混合过筛，分次倒入蛋奶糊中搅拌均匀，再将洗净并控干水份的蓝莓加入面糊中，用刮刀拌匀。⚠️面糊比较粘稠，因为有大量新鲜蓝莓和黄油的加入，所以液体量不需要更大。
3
将面糊倒入裱花袋然后挤入纸杯，或者直接拿勺子🥄装，9分满刚好6个。
4
烤箱预热180度，中下层烤30-35分钟，表面金黄、牙签戳入蛋糕体中拔出无黏连即可。
