白萝卜汆羊肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500g羊肉片
- 少量，点缀用香菜
- 料酒
- 花椒油
- 醋
蔬菜
- 半个白萝卜
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜切细丝，我刀功不行，用的擦子
2
烧开水，水烧开后，白萝卜下锅，再次烧沸后加入羊肉片。
3
羊肉片沸腾变色后，关火。撇除浮沫。全程大火即可。
4
调酱汁。葱，切成眉毛状葱丝，即斜着切将葱原来的经脉切断。姜切成细丝。将葱丝姜丝放入盆底，放入适量的酱油、醋、料酒、白胡椒粉、盐、花椒油放入盆底。
5
将羊肉汤浇入酱汁中，放入香菜点缀。完成。
