鱼籽粑
简单
4人份
小时候，每到春天，似乎每条鱼的鱼肚子里都是满满的鱼籽，妈妈就会把鱼肚子里的鱼籽掏出来，煎鱼籽粑粑给我吃，她说，那是她小时候她的妈妈做给她吃的美食！现在，我的孩子上幼儿园了，看到买回来的鱼肚子里又是满满的鱼籽，我要妈妈再做鱼籽粑给我的孩子吃，让她也尝尝我小时候、我妈妈小时候的味道！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克面粉
- 1个鸡蛋
- 200克鱼籽
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 3瓣蒜
- 适量油
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将姜和蒜切成末，与面粉一起倒入鱼籽中，打入蛋清，倒入适量水，搅拌开，根据自己口味加入适量盐、生抽和醋。注意水不要一下子给太多，边倒水边搅拌，至鱼籽散开成糊状。
2
锅内倒入一勺油，大火将油烧热后改小火，舀一勺调好的鱼籽糊到国内，慢慢煎。等到鱼籽糊基本定型，再翻面煎。
3
鱼籽粑煎成金黄色成型即可出锅享受美味了！简单方便，而且孩子特别爱吃，快试试吧！
