【素馅熊猫包】
简单
4人份
送给爱吃素馅儿包子的—芊儿
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食材清单
其他
- 10克食用油
- 125克水
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 一个圆形裱花嘴
- 一块新鲜豆腐
- 主面团
- 辅助工具
- 适量可可粉
- 适量水
- 适量黑白菜
- 馅料
海鲜类
- 适量虾皮
肉类
- 2枚鸡蛋
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主面团除可可粉以外～所有材料混合揉成光滑面团，放温暖处发酵至2倍大！
2
发酵好之后在案板上按揉排气后，分割出50克小面团，大面团松弛10分钟备用！
3
小面团加入可可粉揉至成可可面团。
4
大面团均分8份，滚圆松弛5分钟待用。
5
准备好～【鸡蛋炒散+豆腐切碎炒熟+黑白菜过水切碎挤干水分+虾皮儿适量】然后放入【适量盐+十三香+香油+橄榄油】调制均匀备用。
6
取可可面团的一半，擀成长条状，均匀分成16份，按扁，用来做熊猫的耳朵。
7
剩下一半可可面团擀成圆片状，用裱花嘴大头压出16个圆，用来制作🐼熊猫的眼睛！
8
将16个圆片轻轻擀成椭圆形，不要太厚啦！
9
用裱花嘴的小头压出熊猫🐼的眼珠，2个眼珠揉成小圆球做成熊猫的鼻子！
10
白面团擀皮儿包馅，收口朝下放到蒸锅里室温发酵。
11
将熊猫的耳朵+眼睛+鼻子～蘸清水～摆放到合适的位置，粘不上多抹一些水。
12
发酵好～水开放蒸锅～17分钟，关火静置3分钟取出。
13
白白胖胖的熊猫，好可爱，真的不忍心吃它哦！
14
我包的是素馅儿的，也可以根据自己的口味包上豆沙、枣泥儿等等哈……
15
有时间您也动手做一做吧！
