酒酿做法（安琪酒曲）
简单
4人份
安琪甜味型酒曲配方
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食材清单
其他
- 6克甜酒曲
- 750克糯米
- 适量凉白开
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
注意小贴士
2
准备开水，把容器和搅拌的器具烫一遍，放一边等干
3
浸泡糯米，至少5个小时，最完美到糯米可以拿手碾碎。然后上蒸笼蒸30分钟以上（熟透），然后放一边降温
4
准备一壶凉开水，等糯米晾凉后，用小碗把甜酒曲化开，慢慢和糯米搅拌。最后压实并在中间留个小坑洞。加少许凉白开（可不加），加上保鲜膜，放在常温处夏季36小时以上。